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2017-08

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自家製からすみ仕込みました。 - 2012.11.12 Mon

ボラの卵が半額で売れ残っていました。

まじで?

半額?

やっちゃう?

アレ?

ボラの卵の塩漬けと言えば日本の3大珍味の酒飲みが愛して止まない「からすみ」。

以前何かの魚卵で適当にからすみもどきを作ったことがありますが近からず遠からずの出来栄えで終わった経験あり。

今回はネットで作り方を調べて仕込んでみました。

まずは血管に残ってる血をきれいに掃除して
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まんべんなく塩をして一日置く
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一日後
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塩を洗い流して焼酎につけて塩抜き。また一日
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きれいに拭き取り干す
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これから2週間
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ナ)なんじゃこりゃ?

二週間後お楽しみに♪

あぁ~あと2パックあったのも買え占めれば良かったとすでに後悔。



じゃ、いつかの晩ごはんいってみよ~

海老とアボカドのワサビマヨ
キャベツとソーセージのカレー炒め
チキンのカボチャウダー
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昨日散々カエルさんの事をウ〇コ、ウ〇コと言ったせいか、Pinさんのパンツ(下着の方でなく)にナディアのウ〇コがこびり付いていた。
ウ〇コの神様ごめんなさい。



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