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トンビマイタケ - 2012.08.12 Sun

山に入って10分ほどできのこ博士のきのこレーダーが警察犬並みに反応。

今回の目的真夏のこの時期だけのお楽しみ「トンビマイタケ」発見!

舞茸を見つけて舞い上がるおっさん2人
fc2blog_20120811144640fd5.jpg
iphoneを持つ手も舞い上がっております(汗)

足場が悪い傾斜にうじゃうじゃ群生しておりました。


DSC01006.jpg
たぶんこんなん(写真お借りしました)

で、ものの数分でこの量
たぶん3キロ以上あるんじゃ・・・
fc2blog_2012081114473631e.jpg
採ったばかりは美しいこの姿が・・・

採った後はこんなに真っ黒になるのです。
fc2blog_20120811145102525.jpg
傷んでる訳ではなくこれがこの天然キノコの特徴らしいです。


ネットで調べてみると真夏の高級キノコ・キノコの王様など言われ珍重されておりかなりのお値段で販売されていました。



ワタクシはキノコが生えていた斜面に行く勇気がないへなちょこ野郎で「ここ掘れワンワン」のように見ていただけなのですが

もらうもんだけはちゃっかりもらい(しかも大量に)早速お料理~

しかし黒い(爆)

炭火で焼きすぎて炭化したかのような黒さ。

爪の間まで現場作業員並みに真っ黒になります。



トンビマイタケのガーリックバターポン酢
IMG_3320_convert_20120812001116.jpg

トンビマイタケの和風パスタ
IMG_3312_convert_20120812001023.jpg

味が濃く・香り・歯ごたえスゴイっす。

見た目は悪くてもお味は最高です。



てんこ盛りの大量トンビマイタケ 必然的に「祭り」です。

誰かいりませんか~?


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